2017/3/1 17:26

蘑菇的營養價值很高，提高機體免疫力，止咳化痰，通便排毒等，多食蘑，對人體百利而無一害。

雞腿蘑

降低血糖，調節血脂 

雞腿蘑外形如雞腿，口感滋味有點像雞肉，因而得名。 

據分析測定，雞腿蘑蛋白質含量是大米的3倍，豬肉的2.5倍，牛肉的1.2倍，魚的0.5倍，牛奶的8倍。雞腿蘑含有20種氨基酸，對體弱或病后需要調養的人十分有益。 

另外，雞腿蘑有調節體內糖代謝、降低血糖的作用，并能調節血脂，對糖尿病人和高血脂患者有保健作用，是糖尿病人的理想食品。中醫認為，雞腿蘑性味甘平，能益胃清神、增進食欲、消食化滯。