2016/9/26 14:54

今天給大家推薦的是：西葫蘆雞蛋餅，適合1歲以上寶寶食用。

 
西葫蘆雞蛋餅

本食譜營(yíng)養(yǎng)：

西葫蘆含有較多維生素C、葡萄糖等其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，尤其是鈣的含量極高。蝦皮富含鈣、磷等礦物質(zhì)。雞蛋富含維生素D，可以促進(jìn)鈣磷的吸收。在秋季，氣溫變換比較大，寶寶容易患各種疾病，西葫蘆雞蛋餅?zāi)茉鰪?qiáng)免疫力，不容易長(zhǎng)病，保障健康成長(zhǎng)。

需要的食材：

西葫蘆、雞蛋、蝦皮、面粉和鹽

【1】西葫蘆洗凈，用擦子擦成絲，放入微量的鹽，拌勻，靜置5分鐘；

【2】把西葫蘆絲攥成團(tuán)，擠出水分，這樣，西葫蘆的味道會(huì)輕一點(diǎn)。

【3】把雞蛋、蝦皮、面粉依次放入，攪拌均勻，西葫蘆糊最好稍微稀一點(diǎn)，口感會(huì)更好一些，也方便寶寶食用，如果太干，可以加一點(diǎn)水，稀釋一下，攪勻后，備用；

【4】電餅鐺選擇“餡餅”擋，倒入少量的油，挖一小勺西葫蘆糊，放入電餅鐺，攤開，蓋上電餅鐺，這樣，就不會(huì)太干，2、3分鐘后，等西葫蘆餅上色了，翻過來，再煎，等兩面都成金黃色以后，西葫蘆雞蛋餅就做好了。