2019/2/13 11:09

冬季養生推薦食譜

1、參雞湯

所需主料：準備好1只土雞，然后2條海參。

烹飪做法：將海參放入水中泡發，之后用清水清洗干凈后放入開水中煮上十分鐘，煮好之后撈出切段放于一旁備用。再將土雞處理干凈后洗好，再切塊放熱水中焯燙幾分鐘，焯好之后放入盆中，加入料酒和鹽以及生抽，微微腌制幾分鐘。然后將海參段和雞塊放入鍋中，再加入姜片和蔥段，直接用大火燉煮，后面用小火燉煮半個小時，最后調味即可。

好處：雞湯營養豐富，冬季喝些雞湯有助抵御風寒喲。

2、歸姜肉湯

所需主料：準備好半斤的當天宰殺的羊肉，再準備好適量的老姜和當歸(購買時讓店員幫忙切成片狀，省去自己切片的時間)。

烹飪做法：將羊肉洗好再切成薄片放入砂鍋里面。之后再將老姜刮皮，洗凈后切片和洗好的當歸片，一同放入砂鍋里面加水燉煮。等到肉熟湯濃之后，加入適當的食鹽調味即可。

好處：三款食材合用烹煮成湯飲食用，有益補血養腎，更主要的是驅寒效果，在冬季吃能夠為身體保暖。

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