2018/10/23 15:32

痛風是血清尿酸高引起的，尿酸高是由于患者腎臟分泌排泄尿酸降低或經常過量攝入含嘌呤高的飲食所致。因而在飲食方面要限制含嘌呤高的食物。痛風患者飲食還要注意什么？

1、飲食清淡且少油

每克脂肪產生的能量多，而且脂肪有阻礙腎臟排泄尿酸的作用，因此烹調油的用量應該控制在每天20~25克，選擇植物油而不是動物油。烹調方式上，采用油少的方法，如汆、煮、燉、拌、鹵等，不用或少用煎炸等烹調方式。

2、肉、蛋、奶、豆要適量

肉、魚、禽類、肉湯、干豆類食物的嘌呤含量高，應該少吃；蛋類、奶類的嘌呤含量低，應該優先選擇。

3、米面搭配且充足

主食要保證充足而且米面搭配，以細糧為主。

奶油玉米

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