2018/3/27 14:30

益氣養陰粥

適應癥：身倦、乏力、氣短、納差等，如疲勞綜合征、貧血、心臟供血不足等。

主要成分：黃芪20克、山藥10克、黃精20克、白芍10克、上好大米100克。

紅糙米百合粥

養陰潤燥粥

適應癥：便秘、煩急、頭暈、口干舌燥等，如干燥綜合征、更年期綜合征等。

主要成分：何首烏20克、肉蓯蓉15克、北沙參15克、桑葉3克、蓮子肉10克、上好大米100克。

一碗咸粥3克鹽

問題：粥大致分為南北兩種風格，北方吃雜糧粥或豆粥，不放鹽，是否放糖由自己決定。而南方的粥基本上都是咸粥，加入各種魚肉蛋類作為配料。北方的粥更健康一些，既沒有油，又沒有鹽，哪怕維生素受了損失，至少還能供應較多的膳食纖維和礦物質，如紅豆粥、綠豆粥、八寶粥、薏米粥、五仁粥等。南方的粥加入了鹽，甚至還要加入味精。按300克一碗粥來算，一碗粥中就有3克鹽，對于高血壓病人并不合適。

支招：如果不是糖尿病人，可以選擇一些普通的谷物粥或甜味粥，或者點粥后主動要求粥店不加鹽或者糖。如果一定要喝咸粥，就要注意搭配清淡口味的主食和小菜。

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