2017/8/15 16:15

輕食主義是指低脂肪、低熱量、少糖、少鹽且富含高纖維和營養的食物。它以低熱量的食材，取代大魚大肉，使人們不再過分追求食物的“色、香、味”。那么，上班族適合輕食主義嗎？

對于現在流行的輕食主義，一般上班白領族都很適合。不過對于孕婦和未成年人來說，由于生長發育需要大量營養，因此就不太適合這一方式了。對于健康者來說，適合一周選擇1到2天進行輕食，在此期間，要多進食五谷雜糧(高纖維)、新鮮魚肉海鮮(需采用不油炸、少油煎的烹調方式)、各種顏色的新鮮蔬菜(多選擇胡蘿卜、紅甜椒等紅色蔬菜。在食用時候也要注意均衡搭配，別單吃一種。同時，配合“輕食”期間的運動以中小強度的比較適合，像是瑜伽一類的，若是太劇烈的運動，則很容易導致低血糖出現。

輕食有哪些誤區

陷阱一：反正是素食，吃多少都很營養!其實不然，素食也會導致營養過剩，而不健康的肥胖者大多數是因為熱量攝取過多造成，他們或認為素食熱量不多，其實不少素食都是富含糖類的根莖類食材，熱量可是很驚人的。因此，在吃素食時也要分外把握住自己的嘴。

陷阱二：素食餐廳可以放心吃！素食大多味道自然清淡，因此很多素食餐館會在做料理時大量加入糖、鹽、味精等調料，或者采用高油快炒的方式，導致油脂量和鹽分攝取過高。

陷阱三：這些都不是肉，吃吧!很多水果的含糖量可也是很高的!這樣吃下來，這個熱量隨時可能比你正常吃一頓飯還要高！

輕食主義美餐心水推薦

水果沙拉

維生素C對于提高免疫力，防治感冒有很好的效果，柑橘類水果富含維生素C，還能提供相當數量的胡蘿卜素和鉀、鈣、鐵等礦物質。而獼猴桃的維生素C含量更是在水果中名列前茅，一顆獼猴桃能提供一個人每天維生素C需求量的兩倍多，被譽為“維C之王”。

新鮮三文魚糕

作為餐前輕食的三文魚糕，秉承低脂高蛋白的傳統。選用新鮮的煙熏三文魚制成魚泥，盛放在精致的小瓶內，搭配烘烤過的香脆面包棒，佐以清香滿口的芝麻菜，清香滿口。