2017/6/16 11:50

高血壓是常見的疾病，一旦患上高血壓吃什么好呢？哪些高血壓飲食食譜值得選擇呢？一起看下吧，會有幫助的！高血壓是能夠治療和護理的，一般都是通過飲食進行調理的，那么高血壓吃什么食物好呢？哪些高血壓飲食食譜是有很好的療效呢？大家趕緊跟著小編一起了解下吧！多了解些疾病知識是沒有錯的！

高血壓吃什么好

1、豆類

無論紅小豆、綠豆、黃豆、黑豆、蕓豆只要是豆類含鉀都十分豐富，大豆制品中的豆腐含鈣和鎂也較為豐富，因此豆腐是高血壓病人每天都應當吃的食物。成年人200～300克/日為宜，而紅豆、綠豆、蕓豆搭配稻米、燕麥、小米、玉米等谷類食物做成五谷米飯、八寶粥、紅豆湯、綠豆湯等都非常好。

2、食用菌

在美國建議大眾每天吃一點食用菌，這一建議非常適用于高血壓人士。香菇、木耳中的鉀、鈣、鎂含量都比較高，除此之外還含有其他大量的植物化學物質和膳食纖維都是高血壓人士所需要的。

3、綠葉蔬菜

很多高血壓朋友都有這樣的體會吃芹菜有很好的降血壓食療功效，因為無論是鉀、鈣、鎂都在綠葉蔬菜中，而芹菜的確是綠葉蔬菜降血壓的典型代表。通常越是顏色深的綠色蔬菜，鉀、鈣、鎂含量越高，同一株蔬菜葉子的顏色比桿莖深，自然有效成分含量也更高吃芹菜一定要連同葉子一起吃。

4、多吃馬鈴薯

即便是一個小馬鈴薯也含有大量的鉀，其中的地骨皮胺更可使血壓降低西紅柿中也含有少量的地骨皮胺。

5、多吃芹菜

長期吃芹菜可以使血管平滑肌放松、血管擴張進而調節血壓。

6、多吃魚

魚是首選因為流行病學調查發現每星期吃一次魚不吃魚心臟病死亡率低。鮭魚、金槍魚、鯡魚、鯖魚、比目魚等含有豐富的有助于降低血壓的歐米伽-3脂肪酸即DHA和EPA。

高血壓人飲食食譜

一，豉汁煎海蝦

材料：海蝦150克，白皮大蒜3克，豆豉6克，姜2克，大蔥5克，植物油18克，鹽1克，味精1克，豌豆淀粉4克，胡椒粉10克。

做法：

1、蒜剁成蒜茸；豆搗成泥蓉狀；姜切成姜末；蔥切蔥花；淀粉加水適量調勻成濕淀粉約8克。

2、用油15克起鍋，將海蝦放在鍋中煎香。

3、加入蒜茸、豆豉泥、姜米、蔥花，注入二湯100毫升，用精鹽、味精調味，加蓋蓋著。

4、待熟，用濕淀粉打芡，加上胡椒粉，包尾油3克和勻，上碟便成。

二，草菇菜心

材料：白菜150克，草菇200克，調料：鹽3克，雞精2克，胡椒粉2克，玉米淀粉3克，雞油10克。

做法：

1、白菜心洗凈，焯水后用冷水浸涼，撈出后瀝凈水分，用刀修理整齊。

2、草菇去蒂洗凈。

3、湯鍋置火上，添適量奶湯，下入白菜心，用精鹽、雞精、胡椒粉調好口味，移至小火上燒五分鐘，使菜心燒至入味。

4、用筷子將菜心撈出，整齊地擺在盤內，再將草菇倒入燒菜心的湯內燒透。

5、用濕淀粉勾成薄芡，淋些雞油，澆在燒好的菜心上即可。

三，綠筍炒雙絲

材料：蘆筍300克，蝦仁200克，瘦豬肉150克，鹽3克，味精2克，色拉油45克，胡椒粉5克，大蔥8克。

做法：

1、蘆筍洗凈后斬成一段段。

2、與蝦仁、肉絲及精鹽、味精、色拉油、胡椒粉、蔥（切段）置于盤內拌勻。

3、覆上微波薄膜，高火加熱5分鐘即可。