2017/6/14 11:27

現天氣是一天比一天熱了，我們感覺不光是外面熱，連身體里也感覺有火一樣，很多人都需要降火，下面小編就給大家說說夏季如何從飲食上開始降火吧！

1、清補涼

材料：黨參、薏米、蓮子、百合、銀耳、玉竹、沙參、淮山藥、芡實、枸杞子、蜜棗各50克、冰糖適量。

做法：

將所有材料置砂鍋內，加水沒過藥面，大火燒開，改小火煨成。

特點：味道可口宜人，實為家常夏補食品。

功效：清熱解暑、補脾益腎、涼潤心肺。

2、山楂豆腐

材料：豆腐850克、山楂糕30克、豆油50克、淀粉10克、白糖、蔥、姜、蒜、醬油、鹽適量。

做法：

①把豆腐、山楂糕切成小塊，分別放入熱豆油鍋中煎透；

②用蔥、姜、蒜末來熗鍋，再投入煎好的豆腐塊、山楂糕塊；

③用剩余調味品兌好汁，倒入鍋內，用淀粉勾芡，調勻出鍋即成。

特點：口味酸甜，咸中微辛。

功效：山楂性味甘酸，消食健胃，活血化瘀，可防治高血壓、高血脂、冠心病等。