2017/2/14 17:43

數據顯示，中國有腸胃病患者1.2億，消化道潰瘍發病率10%，慢性胃炎發病率30%，是當之無愧的“胃病大國”。

暴飲暴食

見了美食就胡吃海塞;心情低落就猛吃零食;忙于應酬就把酒言歡。飲食過量會擾亂胃腸道正常的消化吸收節律，致使胰腺這個“消化酶工廠”在短時間內分泌大量消化液，導致胃脹不適，甚至是急性胃擴張、急性胰腺炎，嚴重者可導致胰腺癌。胰腺疾病“嫌貧愛富”，高發于忙于應酬的成功人士，且男性發病人數是女性的2~4倍。蘋果公司創始人喬布斯和意大利男高音歌唱家帕瓦羅蒂都因身患胰腺癌過逝。要改掉暴飲暴食的惡習，不妨細嚼慢咽，慢慢體會飽的感覺，七八分飽后放下筷子;三餐固定時間吃，以免“饑不擇食”;心情低落時，建議讓注意力分散10分鐘，或者小口喝水或茶等飲品，避免“情感性進食”。

吃飯太快

現代人生活節奏快，吃飯常常狼吞虎咽。如果進食過快、食物沒有煮爛、進食黏稠食物，極易引起胃潰瘍、胃炎等胃腸道疾病，甚至還會導致胃里“長石頭”。日本岡山大學一項研究發現，與細嚼慢咽相比，狼吞虎咽會導致發胖風險增加至少3倍。因此，建議正餐吃飯時間至少20分鐘，每口飯盡量嚼爛嚼軟再咽;不必糾結每口飯該嚼多少次，有意識地放慢速度即可;脾胃功能差的老年人更要放慢進餐速度，增加咀嚼次數。