2017/2/6 14:30

春天是萬(wàn)物勃發(fā)之時(shí)。對(duì)于兒童來(lái)說(shuō)，也正是長(zhǎng)身體最快的時(shí)候。一般來(lái)說(shuō)，春季兒童的生長(zhǎng)速度比其他季節(jié)明顯增快。下面介紹幾款補(bǔ)鈣美食，供家長(zhǎng)選擇。

 
鯽魚(yú)豆腐湯

鯽魚(yú)豆腐湯

鯽魚(yú)250克、嫩豆腐200克、姜、蔥、鹽、油適量。做法：先將魚(yú)去鱗、腮、內(nèi)臟洗凈，瀝干，豆腐切成1厘米厚、5厘米長(zhǎng)、3厘米寬的塊。再將魚(yú)下油鍋煎至魚(yú)皮脫水、收緊，放入溫水煮開(kāi)，放少量料酒，改小火，放蔥、姜、鹽等，煮約8分鐘放入切好的豆腐塊與魚(yú)同煮約6分鐘即可。

蝦皮清燉豆腐

蝦皮10克、豆腐250克，蔥、姜、水淀粉適量。做法：1、將蝦皮洗凈、瀝干，豆腐切成3厘米大正方形塊。2、鍋中放油，油熱放蔥、姜炒香加水約150毫升，放洗凈蝦皮、豆腐同煮，如蝦皮的咸味不夠可放少量的鹽，出鍋時(shí)放入少量淀粉即成。