2016/11/24 16:38

最雞肋的零食：果干

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說起減肥期間可以吃的零食，小編一直覺得越少加工的越健康，比如直接吃水果啃黃瓜！

但是自從學超模吃飯變成流行以后，“逼格早餐”界就愛上了超級水果，漿果干，藍莓，蔓越莓，各種干～拿來做奶昔，拌酸奶，吃到停不下來！

其實，直接吃水果更健康。

烘干和真空低溫脫水的果蔬干雖然不需要額外添加糖、油等成分，只是將水果脫水濃縮制得果干，但是在加工過程中維生素大量流失，而且糖分被濃縮，熱量也被濃縮。。

而油炸脫水的方式則會讓水果變成“高脂零食”，使得本來脂肪含量不到1%的水果，脂肪含量變成10%甚至15%以上了，例如香蕉干，榴蓮干等。

最虛偽的零食：蔬菜干

上次有妹子說：平時都是吃蔬菜干做零食的，這樣就相當于直接吃蔬菜了，多健康啊，這次一定能減肥成功吧？

才怪！蔬菜干是最會偽裝的零食！

蔬菜干健康嗎？如果單看原料，確實是蔬菜，但是你以為這種蔬菜干真的是晾曬出來的？晾曬怎么會有這么酥脆的口感，蔬菜干的制作就是低溫過油，所以它的油脂含量不可小覷！