2016/11/11 15:25

現(xiàn)在生活條件好了，什么都講究起來(lái)了。吃個(gè)水果，都不屑于用大門(mén)牙來(lái)啃，嫌費(fèi)事兒，非得把水果放在幾百到幾千塊錢(qián)一臺(tái)的榨汁機(jī)里，把它變成液體再舒服的喝下去，好像直接啃水果變得特別OUT、特別土一樣。

但是喝果汁真的比吃水果更好嗎？正在懷孕的你，是否已經(jīng)在奉行這種飲食新主張了呢？

1.鮮榨果汁，并沒(méi)有那么健康

水果中有很多健康成分，比如果膠、纖維素等膳食纖維、抗氧化的多酚類(lèi)物質(zhì)、鉀、鈣、維生素C、胡蘿卜素、花青素、有機(jī)酸等。但一旦做成了果汁，只有易溶于水的營(yíng)養(yǎng)素才能跑到果汁里。而大部分果膠、所有的纖維素以及部分礦物質(zhì)比如鈣、鐵是不溶于水的，無(wú)法進(jìn)入果汁中，除非連渣子一起吃掉。

2.狂喝果汁，小心妊娠糖尿病哦

把水果做成果汁，即便是100%的果汁，甚至是自己家里做的果汁，也不能起到和完整水果一樣的作用。美國(guó)研究者對(duì)7萬(wàn)多名健康女護(hù)士進(jìn)行了15年的跟蹤研究發(fā)現(xiàn)，在體重和生活習(xí)慣一致的情況下，每月喝至少3杯蘋(píng)果汁和不喝果汁的人相比，患糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)上升了15%。

▍喝果汁和吃水果其實(shí)大不一樣。

1. 營(yíng)養(yǎng)素?fù)p失

和新鮮水果相比，果汁制作過(guò)程中去掉了其中的膳食纖維和部分保健成分，其中的維生素 C 和抗氧化物質(zhì)也受到相當(dāng)不小的損失。

2. 含糖量高

蘋(píng)果汁、橙汁的糖含量在8%以上，葡萄汁的含糖量高達(dá)15%～20%，幾乎是可樂(lè)的2倍！一個(gè)蘋(píng)果，最多也就榨半杯果汁，喝兩三杯果汁，就等于喝進(jìn)去了 4～6 個(gè)水果的糖分，你還怎么控制孕期體重和血糖？

3. 血糖上升快

水果是固體狀態(tài)，需要咀嚼，胃排空的速度較慢；而果汁是液體狀態(tài)，不用咀嚼，在胃里的排空速度很快，在腸道中的吸收速度也很快，相對(duì)的血糖上升也快得多。

4. 不小心就會(huì)喝多

即便不做實(shí)驗(yàn)也能明白，喝果汁的速度遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于吃水果的速度，而喝果汁所帶來(lái)的飽感遠(yuǎn)遠(yuǎn)小于啃水果所帶來(lái)的飽感。啃一個(gè)蘋(píng)果就挺辛苦，胃里也挺滿(mǎn)了；連續(xù)吃?xún)蓚€(gè)蘋(píng)果之后，沒(méi)有人會(huì)要求第三個(gè)。但是，喝一杯果汁非常輕松，連喝兩三杯也一點(diǎn)不辛苦。

看到這些，你還會(huì)繼續(xù)肆無(wú)忌憚的喝果汁了嗎？

除了我們今天說(shuō)的少喝果汁，孕期吃水果的講究還有很多注意事項(xiàng)，比如，什么時(shí)候吃最好？每天吃多少合適？吃哪類(lèi)水果好？都是孕媽咪需要注意的。

▍孕媽吃水果的最佳時(shí)間：飯前1小時(shí)和飯后2個(gè)小時(shí)左右。

這個(gè)時(shí)候吃水果有助于身體吸收水果中的營(yíng)養(yǎng)元素，同時(shí)許多水果本身容易被氧化、腐敗，先吃水果可縮短它在胃中的停留時(shí)間，降低代其氧化、腐敗程度，減少可能對(duì)身體造成的不利影響，對(duì)體內(nèi)的消化不會(huì)產(chǎn)生太大的影響。

▍醫(yī)生建議：孕婦吃水果每日最好不超300克

孕婦不能把水果作為主食，應(yīng)該遵循時(shí)令而多樣化地選擇鮮品。多吃蔬菜比多吃水果好，水果每餐1-3個(gè)，蔬菜日攝入量400克，其中綠葉蔬菜應(yīng)占1/2。

▍孕期不同階段，吃水果各有講究

·孕初期：少吃熱性水果避免“火上加火”。比如像桂圓、荔枝或是熱帶的進(jìn)口水果，可以多吃一些蘋(píng)果、桃、杏、菠蘿、烏梅等中性水果。

·孕中期：水果種類(lèi)要豐富，依體質(zhì)選水果。

體質(zhì)偏寒的孕婦，就可以吃一些熱性水果。像桃、櫻桃、龍眼、荔枝、大棗、石榴、椰子、榴蓮等都是熱性的。

體質(zhì)偏熱的孕婦，避免或少吃熱性水果，適量的吃一些梨、西瓜、香蕉、獼猴桃、柿子、柚子、橙子、橘子、桑葚等水果，它們都是寒性的。

·孕晚期：容易導(dǎo)致早產(chǎn)的水果禁吃，像山楂、蘆薈、木瓜等。可以多吃像獼猴桃等維生素多的水果。橘子要少吃，特別是體質(zhì)偏熱的孕婦更要避開(kāi)，吃多了媽媽可能色素沉著多，對(duì)皮膚不利。不過(guò)橙子可以多吃點(diǎn)，它的維生素含量很高。