2016/10/25 14:54

孕婦食譜之一：綠豆粥

綠豆香甜嫩滑，有清肝泄熱、和胃止嘔的功效，適合孕期食欲不好的準媽媽，對緩解早孕反應有良好的功效。

材料：粳米，綠豆。

調料：冰糖適量

制作過程：

1. 將粳米、綠豆淘洗干凈。

2. 鍋內放入適量清水，將洗凈的粳米、綠豆用旺火燒沸，轉用文火熬成粥。加入冰糖，攪拌均勻即可。

孕婦食譜之二：蔬菜沙拉

蔬菜富含維生素C和多種營養素，味道鮮香，酸甜可口，含豐富的維生素，特別適合惡心嘔吐、食欲不振的孕婦食用。

材料：胡蘿卜，馬鈴薯，小黃瓜，火腿，雞蛋。

調料：胡椒粉，糖，鹽，沙拉醬，醋。

制作過程：

1. 胡蘿卜、黃瓜洗凈切丁，用少許鹽、醋稍腌10分鐘。火腿切成細粒。雞蛋煮熟后，蛋白切粒，蛋黃壓碎。

2. 馬鈴薯洗凈煮20分鐘后撈出，去皮，壓成泥。

3. 將馬鈴薯泥拌入胡蘿卜粒、黃瓜粒、火腿粒及蛋白粒，加入其余調料拌勻，撒上碎蛋黃即可。

孕婦食譜之三：甜脆黃瓜

黃瓜有清熱、止嘔、解渴、利水、消腫的功效，腌制后帶有酸味，能夠促進胃酸分泌，對準媽媽孕早期胃口不適有緩解作用。

材料：黃瓜，香菜，熟花生米，青、紅椒。

調料：油，白醋，白糖，精鹽，蒜瓣。

制作過程：

1. 將黃瓜洗凈去蒂后，切成薄片，放些鹽稍稍腌制10分鐘;青、紅椒去籽切成細粒;香菜切成段。

2. 將油放入鍋中燒至四成熱，放入黃瓜片快速翻炒幾下，再調入蒜瓣、白醋、白糖、香菜、花生米、青紅椒粒，撒入適量精鹽后翻炒出鍋。

孕婦食譜之四：蘆筍瘦肉湯

蘆筍是一種高維生素、高蛋白的食物，且含有豐富的葉酸。此菜口味清淡，味道鮮美，適合孕期食欲不好的準媽媽。

材料：瘦豬肉，鮮蘆筍，黃芪。

調料：油，鹽，姜，蔥，蒜。

制作過程：

1. 將瘦肉切片，用鹽稍腌制一下，鮮蘆筍切成段，蔥、蒜切成碎末，姜切成片。

2. 鍋燒熱后放入油至六成熱，放蒜末、姜片煸炒至香，再將肉片放入鍋中劃散，最后放入蘆筍、黃芪，加水適量，煲湯至熟時撒上蔥花即可。

孕婦食譜之五：芒果拌酸奶

芒果有益胃、止嘔、止暈的功效，而且營養價值極高，維生素C的含量也超過桔子、草莓。特別適合惡心嘔吐、食欲不振的孕婦食用。

材料：芒果，原味酸奶。

調料：曲奇餅干2片、玉米脆片若干。

制作過程：

1. 挑選新鮮芒果洗凈，削皮切成塊狀。

2. 將曲奇餅干掰成小塊，和玉米脆片、芒果塊一起放到碗中。

3. 澆入酸奶攪拌一下就可以食用。