2016/10/21 10:19

媽咪懷孕后，一定要以精白米面作為主食嗎?錯!想要吃到更健康、更滋補的糧食，甜心還要為靚媽們推薦五種米，豐富的營養可以有效幫助孕媽強身健體哦!

最滋補：粳米

日常用來做米飯的普通大米又稱粳米或精米，呈半透明卵圓形或橢圓形，出米率高，米粒膨脹性小，但黏性大。作為日常食用米，粳米含有人體必需的淀粉、蛋白質、脂肪、維生素B1、煙酸、維生素C及鈣、鐵等營養成分，可以提供孕媽咪所需的營養、熱量。

用粳米煮粥以養生延年，在我國已有2000年的歷史，粳米粥最上一層粥油能夠補液填精，對滋養人體的陰液和腎精大有裨益，是非常適合孕媽咪食用的。粳米具有健脾胃、補中氣、養陰生津、除煩止渴、固腸止瀉等作用，可用于脾胃虛弱、煩渴、營養不良、病后體弱等病癥。

禁忌和注意事項：糖尿病患者不宜多食。

滋補食譜：豬肝粥

材料：粳米80g，豬肝150g，橄欖油、花生、鹽、姜絲、豬骨湯各適量。

做法：

1、將豬肝浸泡至沒血水，將大米浸泡3小時。

2、將浸泡好的大米倒入砂鍋中，倒入預先煲好的豬骨湯。

3、煮至大米粘稠，放入適量的姜絲。

4、放入豬肝滾煮。

5、豬肝煮熟后，加入適量的鹽，煮滾后即可關火。

6、將花生放入炒鍋中，倒入適量的橄欖油，煸炒斷生后，盛起撒在豬肝粥上即可。

最健康：糙米

糙米是指脫去谷殼，保留其它各部分的制品;精制大米是指僅保留胚乳，而將其余部分全部脫去的制品。由于稻谷中除碳水化合物以外的營養成分(如蛋白質、脂肪、纖維素、礦物質和維生素)大部分都集中在果皮、種皮、外胚乳、糊粉層和胚(即通常所說的糠層)中，因此糙米的營養價值明顯優于精制大米。糙米中的蛋白質、脂肪、維生素含量都比精白米多。

糙米有助于胃腸蠕動，對患有胃病、便秘或者痔瘡等消化道疾病的孕媽咪十分有益。糙米較之精白米更有營養，能降低膽固醇，減少心臟病發作和中風的幾率。

吃糙米對于有糖尿病和肥胖的孕媽咪特別有益。糙米中的淀粉物質能很好地控制媽咪的血糖，日本研究證明：糙米飯的血糖指數比白米飯低得多，在吃同樣數量時具有更好的飽腹感，有利于控制食量，從而幫助肥胖的孕媽咪減肥。

禁忌和注意事項：由于糙米口感較粗，質地緊密。煮起來也比較費時，小編建議煮前可以將它淘洗后用冷水浸泡過夜，然后連浸泡水一起投入壓力鍋，煮半小時以上。

健康食譜：糙米燕麥南瓜粥

材料：南瓜500g，糙米30g，燕麥片50g，白糖適量。

做法：

1、糙米提前用清水浸泡一整夜，南瓜去皮切塊備用。

2、把南瓜放入電壓鍋內膽，再加入泡過的糙米(泡糙米的水也一起加入)，加入燕麥片。

3、加入適量的清水，然后將內膽放入電壓鍋中。

4、電壓鍋開始煮粥。

5、電壓鍋停止工作后即可開蓋，食用的時候可隨意加入白糖。