2016/10/18 16:20

2、來自食物中的水：我國居民的膳食以植物性食物為主，水果和蔬菜中含有大量的水分；另外，蒸、燉、煮、炒等烹調方式，不僅可以保留食物中大部分的水分，還在烹調時加入一定的水，因此，我們可以從食物中獲得一定量的水分。中國疾病預防控制中心營養與食品安全所在北京、上海、成都和廣州等4城市進行的調查發現，每天從食物中獲得的水分占40%左右。

3、機體內生水：是指三大產能營養素（蛋白質、脂肪、碳水化合物）在體內代謝產生的水分，也是機體獲得水分的一個途徑，但占的比重很小。

如何判斷身體是否缺水？口渴，往往被作為判斷身體缺水常用的一個方法，其實，當干爹口渴時，機體缺水已經超過體重的1%以上；還有一些癥狀意味著你的身體已經處于缺水狀態了，包括頭痛、關節痛、肌肉痛、便秘；尿少、尿液氣味濃重、尿的顏色發黃等。

對付缺水的辦法就是補水，補水有5項原則。

1、不要等口渴時再喝水。

我們一直認為，口渴時身體才需要水、才需要喝水。其實，口渴時機體已經處于缺水狀態，并開始利用調節系統進行水平衡的調節，此時飲水雖然可以補充丟失量，并不是最佳的飲水時機，且往往容易一次性飲大量水，加重胃腸負擔，稀釋胃液而影響消化。