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2019/11/7 16:32
秋季可是螃蟹最美味的時候，這個時候吃螃蟹口感最佳，但是吃的時候有一些禁忌需要注意，不然的話，會給身體健康帶來極大的影響。
秋季怎么吃螃蟹
1、忌吃死蟹
很多人購買螃蟹的時候，選擇的死蟹，因為這種蟹比較便宜。注意了，如果你想要身體健康的話，死蟹再便宜都不要買。因為螃蟹身體內外占有大量的細菌，一旦它死亡了這些細菌就會大量繁殖，而且還會分解蟹肉，甚至有些細菌還會產生毒素，吃了這樣的蟹肉就容易出現食物中毒的問題。
所以說，請一定要購買活蟹回家蒸煮食用，千萬不要貪小便宜買死蟹。因此，購買螃蟹的時候最好自己挑選，因為有些黑心商家，會耍小手段將死蟹售賣給顧客。
2、忌生吃蟹
生活有一種用酒泡螃蟹生吃的吃蟹方法，雖然說口味不錯但是從健康角度來說，并不推薦這樣吃。因為螃蟹的體表、鰓、腸胃里面藏有大量的污泥和各種的細菌。如果不經過高溫蒸煮的話，這些細菌就不容易被殺死。直接生吃的話，就會將一部分細菌吃進肚子里面，從而很容易造成腸道發炎、水腫等問題。
所以說，平日里千萬不要自己胡亂用酒泡螃蟹食用。購買螃蟹以后，必須經過高溫蒸煮、或是油炸等方式，將螃蟹煮熟了以后再吃。
3、忌多吃
螃蟹不能多吃，一頓吃一個就可以了，吃太多的會損傷脾胃的。因為螃蟹性質偏寒，所以說，螃蟹里面有好多的寒氣，吃多了以后，腸胃往往回感到很不舒服。進而造成脾胃虛寒的情況，影響腸胃的消化功能，最終很容易出現腹痛、腹瀉等消化不良的癥狀。
如果是處于月經期的女人們吃了螃蟹的話，還有極大的可能造成痛經、經血量減少、或者說絕經等月經不調問題。所以說，螃蟹這種食物，不應該多吃，不管男女都要管住嘴才行。
除了這些禁忌要注意之外，小編提醒，吃螃蟹的時候，不要喝雪梨汁，因為雪梨也是性寒的，兩者都是性寒的食物同吃很容易損傷腸胃。當然，如果吃螃蟹的時候想要喝酒的話，建議喝白葡萄酒，因為它有強大的殺菌作用，吃著螃蟹喝白葡萄酒不容易出現食物中毒。還有建議喝些黃酒，因為黃酒性溫和，是活血暖胃的，吃性寒的螃蟹時，喝些黃酒能夠去除一部分寒氣。
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秋季養生保健要注意什么
1、進補要適度
很多人崇尚“多多益善”，覺得多吃多喝是給身體補營養，是在滋養身體。小編提醒，進補不可過多，尤其是藥膳進補更好適可而止。因為凡事不可過量，吃的也一樣，吃多了反而給身體增加負擔。
2、無病不進補
如果你的身體很健康，并沒有什么不適的話，請不要隨意亂補。因為進補過多很容易造成身體營養過剩，很容易造成肥胖問題。
而且要記住的是，尤其是藥膳進補的，中藥材也是藥物，既然是藥物，多了自然有毒的，會損傷身體。所以說，藥膳要控制食量。
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