2017/5/11 14:01

很好吃的玉米烙，手腳麻利的，估計十分鐘就搞定，但是美味不打折，早飯或是加個餐都是很不錯的選擇~~~營養豐富，吃的時候頗有種玉米版披薩的趕腳 。

原料：甜玉米粒1小碗、雞蛋一個、胡蘿卜半根、黃瓜半根、玉米淀粉2大勺、松仁1把、糖2小勺

做法：

1、雞蛋加入碗中，打散成蛋液，黃瓜和胡蘿卜清洗干凈，去皮后切成小粒，松仁剝出果仁

2、蛋液中加入甜玉米粒，加入黃瓜丁、胡蘿卜丁和松仁，加入2小勺糖，最后加入淀粉，攪拌均勻即可

3、鍋中放1勺油，油熱后，將玉米蛋液倒入鍋中，盡量攤平，中小火加熱

4、等到玉米烙底部凝固并金黃后，翻面，正面再加熱2分鐘即可

5、出鍋后，切塊即可食用，愛吃甜的可以表面再撒點糖，喜歡奇特的撒些番茄醬或是巧克力醬也是可以滴

小貼士：

1、罐裝的玉米粒比較甜比較嫩，做出的玉米烙好吃，自家的粘玉米剝粒后做出的效果不如前者

2、我用的是胡蘿卜和黃瓜，喜歡的可以換成其他蔬菜，甚至放入水果，做成水果版玉米烙，如加入蘋果、梨等，至于果仁也可以隨自己喜好添加

3、做玉米烙的時候要切忌火候，底火太旺容易將玉米烙煎糊，中火或中小火即可