2017/4/13 14:00

五谷雜糧含有蛋白質、膳食纖維、礦物質、不飽和脂肪酸和維生素，其中的膳食纖維，能抑制膽固醇和脂質的吸收，降低血液中膽固醇的濃度，且增加腸胃蠕動，減少便秘的發生。

燕麥的主要營養成分：

1、每100克燕麥中，含有124克蛋白質、7克膳食纖維。

2、燕麥含豐富的B族維生素、鐵質、蛋白質，膳食纖維、脂肪比例比其它谷物高。

燕麥羊肉粥

燕麥的食療效果：

1、燕麥中豐富的膳食纖維，易使人產生飽足感，能降低熱量的攝取，適合減肥者食用，且可改善便秘問題。

2、燕麥有改善貧血的功能，并可幫助傷口愈合。

3、燕麥可增加腸內有益菌，增強免疫力；氨基酸含量豐富，且含有植物化學物，能減少癌癥發生。