2017/3/6 11:21

網傳食用鵪鶉蛋、鴿子蛋會導致性早熟，這種說法很荒唐。

在同等重量的情況下，各類禽蛋的總體營養價值和雞蛋差異并不大，只有個別維生素、礦物質有少許差異，其中的激素水平也大致相當。

如果雞蛋不會導致孩子性早熟，那么其他禽蛋也是安全的。

五香鵪鶉蛋

坊間流傳的“1個鵪鶉蛋的膽固醇含量能頂4個雞蛋”的說法也純屬誤傳。

雞蛋中的蛋白質、鈣和鉀的含量略高，而鵪鶉蛋中維生素A、維生素B2含量比雞蛋高，家長可以按照孩子的營養需求搭配選擇。