2017/2/23 17:39

山楂是天然的降脂藥，具有擴張血管、降低血壓、血脂等功效，還能清腸刮油，幫助減肥，所以血脂偏高的朋友平時不妨多吃山楂。

如何挑選

1、山楂外皮沒有蟲眼和裂口

2、山楂顏色鮮紅，個頭中等，軟硬適中

巧去山楂核

用刀切山楂去核，速度慢而且容易傷到手，其實你只需要一根較硬的吸管即可，從山楂頭部戳入吸管，將核從底部推出，就能得到完整的山楂了

山楂巧制作

材料：山楂600g、白砂糖300g、冰糖300g、少量水

步驟 ：

1.山楂洗凈，去核切碎

2.將山楂放入攪拌機中攪成泥狀，入鍋，加入少量清水，白糖和冰糖，邊加熱邊不停攪拌，直到果糊呈現濃稠狀，果醬完成~

3.如果你想吃山楂糕，趁熱將果泥裝進耐熱容器中（容器中抹一層薄薄的油，方便冷卻后取出），完全冷卻后，倒出即成山楂糕！

4.如果你想做山楂果丹皮，就關火，刷一層果泥在烤盤上，烤箱調至120度，烤制40分鐘左右，放涼后切片即可。