2016/12/22 17:40

菜心的功效和作用

1預(yù)防貧血菜心富含鈣、鐵、維生素A等多種營養(yǎng)成分，可增強(qiáng)免疫力，預(yù)防缺鐵性貧血。

2降膽固醇菜心富含的維生素C有降膽固醇、降血壓的作用。

3清熱解毒菜心既可以清熱解毒，也有散血消腫的療效。

4提供產(chǎn)后營養(yǎng)產(chǎn)后所需的各種營養(yǎng)素都可以通過食用菜心獲得，是極為理想的食療蔬菜。

5治療婦女的乳腺炎癰菜心可以用于治療婦女的乳腺炎癰。

食用菜心要注意什么?

1菜心折短洗凈，水燒開后，焯至變色，大約30秒，取出用冷水過濾去掉水份后便可炒制食用，清炒、蒜蓉均可。

2菜心烹飪的時間不宜過長，以免口感不佳、營養(yǎng)流失。

3小兒麻疹后期、患有疥瘡、狐臭的人等慢性病患者要少食菜心。