2016/12/15 17:10

雞的身體部位中，你最喜歡吃的是哪個部位？9成人會回答雞翅。雞翅不僅是餐桌上常見的菜，還經常用作燒烤、油炸。其實，吃雞翅不需要去餐館吃，自己在家也可以做出很好吃的雞翅哦！

一、紅燒雞翅

 
紅燒雞翅

食材：雞翅、蒜、八角、白酒、鹽、生抽、老抽

做法：

1. 先將雞翅洗凈，瀝干水分后，加入適量的生抽和白酒來腌制至少半小時。

2. 將腌制的雞翅去掉表面的水分。

3. 在鍋中放入適量的食用油，油熱6成后，將雞翅下鍋，煎至兩面金黃為止。

4. 將雞翅撈出，在鍋中剩少量的油，將蒜粒下鍋，爆香。

5. 依次放入雞翅，加水，適量的老抽和八角。拌勻后用中火燜煮。水基本收干后，就可以出鍋了。

二、蜜汁雞翅

食材：雞翅、蒜、姜、料酒、生抽、蜂蜜、蔥、糖

做法：

1. 將雞翅洗凈，把蔥絲，料酒，鹽，醬油，蜂蜜，糖拌成調料。

2. 將雞翅劃出幾個口，放入調料中腌制30分鐘。

3. 將腌制好的雞翅放入盤中，入微波爐中烤制4分鐘。

4. 然后取出，將雞翅翻面，再烤3分鐘即可。