2016/11/28 13:17

感冒的人氣虛不能吃香菜

從現在醫學的角度分析，香菜中富含維生素C、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、鈣、鐵、磷、鎂、蘋果酸鉀等，香菜中的維生素C含量比一般的蔬菜都高，胡蘿卜素的含量比西紅柿、菜豆、黃瓜等，高出10倍多。一般人都可以食用香菜，雖然常感冒的人不能吃香菜，但身體壯實、體質較好、偶爾感冒的人，卻可以用它來預防感冒。中醫在臨床上常用一些辛溫解表的中藥治療風寒感冒，而香菜正好有這樣的作用。

為什么容易患感冒的人，應該避免食用香菜？因為感冒患者常存在不同程度的氣虛，而香菜味辛能散氣，多食或久食，會耗氣并導致精神受損，進而加重氣虛，導致感冒更加嚴重。除了反覆感冒外，氣虛者還出現多汗、乏力、倦怠等不適癥狀，這種情況下最好少吃或不吃香菜。

香菜多含有硝酸鹽燙過再吃

攝取香菜時要注意什麼？香菜這類深綠色蔬菜因使用氮肥栽種，多含有硝酸鹽，鉀離子又高，不建議熬成香菜汁喝，尤其腎臟病人更要小心。吃香菜的原則就是絕不生食，一定燙過再吃。

不適合食用香菜的情況

（1）不宜在服用安體舒通、氨苯蝶啶、氨氯吡咪等藥物時食用。

（2）服維生素K時不應食用。

（3）不宜和動物肝臟同時食用。

（4）不宜與豬肉同食。

（5）不宜與白術、蒼術、丹皮同食，以免降低補藥的療效。

（6）產後、病後初癒的患者也常常存在一定程度的氣虛，因此也應避免食用香菜。