2016/11/28 10:18

初春時(shí)節(jié)，氣候多變，是易發(fā)病的季節(jié)，通過飲食來增強(qiáng)身體抵抗力十分重要，具有食療作用的食品自然成為首選。鮮嫩可口的豆腐是食藥兼?zhèn)涞氖称罚哂幸鏆狻⒀a(bǔ)虛等多方面的功能，常吃豆腐可以保護(hù)肝臟，增加免疫力并且還有解毒作用。傳統(tǒng)中醫(yī)認(rèn)為，豆腐味甘性涼，具有益氣和中、生津解毒的功效，可用于赤眼、消渴等癥，并解硫磺、燒酒之毒。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)也認(rèn)可了中醫(yī)的觀點(diǎn)，豆腐確有解酒精的作用；豆腐還可消渴，是糖尿病患者的良好食品。