2016/11/23 11:08

3、香烤土豆片

原料：土豆1個，山茶籽油或橄欖油1小勺，鹽、胡椒粉和花椒粉適量。

做法：1.土豆切成半厘米厚的片；花椒焙香，碾碎，和鹽、胡椒粉混合成椒鹽。2.取平鍋，放少量油布滿平鍋底部，把土豆片排在鍋底，蓋上鍋蓋，小火慢烤約十分鐘。再翻過面來，繼續烤五六分鐘，等土豆香而軟時，輕輕地把它取出，放大盤中，撒上少許做好的椒鹽，即可食用。

4、土豆雞蛋沙拉

原料：煮雞蛋2只，土豆2個，黃瓜半根，千島沙拉醬2勺。

做法：1.熟雞蛋和黃瓜切小丁，土豆蒸熟切小丁。2.放大碗中拌在一起，然后加少量胡椒粉，再拌入沙拉醬，就可以食用了。咸味不足則可以略撒一點鹽。也可以加入煮熟的胡蘿卜丁、火腿丁等，進一步豐富顏色和口感。

5、土豆牛奶發糕

原料：土豆蒸熟，做成泥，取100克。面粉100克、牛奶100克、葡萄干、棗、酵母粉。

做法：1.土豆泥、面粉和牛奶混在一起，拌入酵母粉，做成稠面糊。2.發酵膨脹之后，把面糊倒在蒸籠上，撒上葡萄干和棗，蒸熟即可食用。

6、土豆花生糙米粥

原料：糙米80克，去皮土豆1個，生花生1把，熟芝麻1勺。

做法：1.糙米輕輕洗凈，加水預先泡2至4小時，和花生一起，放電飯鍋或電壓力鍋中，煮成粥。2.煮好趁熱時，再加入土豆切成豌豆粒大的小丁，一起燜煮10分鐘左右，最后撒上熟芝麻，即可。