2016/10/25 11:05

蔬菜水果要吃當季的才又好吃又營養(yǎng)，但是現在這個年代，不管什么水果蔬菜都是一年四季都有的，我們甚至搞不清楚什么是應季蔬菜。因為什么蔬菜都是一年四季都有的，如今是反季蔬菜大行其道，那究竟什么才是應季蔬菜呢？反季蔬菜能不能吃呢？要怎樣挑選反季蔬菜呢？下面我們一起來看看吧！

反季節(jié)蔬菜為何要用植物激素？

在很多情況下，種植反季節(jié)蔬菜是不得不用植物激素的，特別是像黃瓜、番茄等果實蔬菜生產更是脫不了干系。
首先，跟所有的開花植物一樣，這類瓜果類蔬菜需要經過授粉才能結出果實。在夏日的大田中，這項工作是由蜜蜂等昆蟲完成。而在大棚中，就找不到這樣的勞動力了。曾經有人試圖將蜜蜂搬進大棚進行工作，但是這些小家伙可不怎么配合，它們一心想的是如何逃出大棚，完全不搭理黃瓜番茄的花朵。結果呢，就需要種植者扮演蜜蜂的角色，對所有的花朵進行人工授粉。這可是不小的工程，不僅要保證授粉的數量，還要計算好花朵開放和授粉的時間。所以，科研人員開發(fā)出了促使花朵不經授粉也能結出果實的植物生長調節(jié)劑。雖然被稱為植物激素，但是跟人體激素完全不搭界。簡單來說，它們的原理就是欺騙植物，讓它們以為自己已經授粉，從而長出一個個果實來。