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2016/10/17 13:32
抗衰老
大蒜里的某些成分，有類似維生素E與維生素C的抗氧化作用，能抗衰老。
推薦吃法：蛋黃大蒜美容抗衰老
大蒜能促進血液循環；蛋黃含有豐富的維生素E，能減緩血管與皮膚老化，兩者搭配優勢互補。制作過程：在搗碎的大蒜里拌入蛋黃，然后用文火慢慢煎熟。
保護心腦血管
流行病學研究結果顯示，在每人平均每日吃生蒜20克的地區，人群因心腦血管疾病死亡的發生率明顯低于無食用生蒜習慣的地區。
抵抗血栓，研究發現，大蒜中的精油具有抑制血小板凝聚的作用，達到預防血栓形成的效果。
降低血脂 臨床研究結果顯示，每日食用生蒜50克，連服6天后血清總膽醇、甘油三酯及低密度脂蛋白膽固醇的含量均明顯低于試驗前的含量。
降低血壓，輕度高血壓患者，如果每天早晨吃幾瓣醋泡的大蒜，并喝兩勺醋汁，半月后血壓會降低。
抗過敏
每天生吃大蒜能夠減輕過敏反應程度，特別是由溫度變化所引起的過敏。最好的方法是在過敏季節來臨前幾周就開始生吃大蒜。
