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2019/11/1 16:58
秋季氣候干燥，容易導致人體津液缺乏，很多人都會出現干咳多痰、唇干舌燥的癥狀。久咳不停，容易傷及肺部，甚至引發肺炎。那么我們可以通過吃些什么潤喉潤肺呢？下面這些食物，大家可以試試哦！
一、潤肺食物
1、雪梨
雪梨清肺的功效幾乎是眾所周知，還可以潤喉止咳化痰。掏空雪梨內部，再加上川貝、冰糖等上鍋蒸煮，冷卻一點加入蜂蜜，燉得甜又軟綿的口感，喝一鍋都不會膩。喜歡唱歌或者是播音的寶寶們可以多喝點。
2、白蘿卜
冬日蘿卜賽人參，蘿卜是涼性食物，冬天吃那可是杠杠的，平時的唇干舌燥其實也是肺熱的一種表現，做成酸蘿卜或燉湯都十分爽口好喝，還能幫助發汗排毒呢。
3、銀耳
白色食物入肺，所以溫潤的銀耳也可以益氣清腸，作為平價的“燕窩”，還比雪梨更適合體寒或者腸胃不好的人。銀耳雪梨湯或者和米粥一起煮都是營養又滋補噢。
4、山藥
山藥本身還有一種多糖蛋白質的混合物“黏蛋白”，補肺益腎，含有很多人體不可缺的無機鹽和微量元素噢。煮成山藥薏米粥每天喝對男女都有補肺滋精的作用，還能順便平衡掉薏米的寒。
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5、百合
中醫認為，百合味甘，微苦，性微寒，入心、肺二經。具有養陰潤肺、清心安神、清熱利尿的功效。百合就是一種非常理想的解秋燥滋潤肺陰的佳品。另外，百合還含有一些特殊的營養成分，如秋水仙堿等多種生物堿。這些成分綜合作用于人體，有良好的營養滋補功效。用百合煮粥，可滋潤肺胃，對呼吸道和消化道黏膜有保護作用。
6、豆漿
營養豐富的豆漿是我們的早餐頭牌，里面含有的維生素和植物蛋白等可以緩解支氣管炎，減輕肺部負擔。一定要記得煮到100℃沸騰以后再喝，否則可能會中毒，也不要空腹或者過量喝喔。
7、黑木耳
黑木耳里含有豐富的植物膠原成分，有比較強的吸附作用，正好可以把呼吸進身體里的灰塵、雜質、垃圾等污染物排出體外，達到了清肺的目的，還有氧化的作用呢。
8、蘑菇
別小看了蘑菇，其實它可是有提高肺臟抗毒的能力呢。肺部在干燥的情況下，容易導致積累讀書。可是蘑菇有很好的滋陰養肺的功效，可以幫助肺抵御毒素的侵襲噢。
9、豬血
一直知道豬血是個好東西，含有豐富的血漿蛋白，在我們印象中總是好像起著補血的作用，但其實在經人體胃酸和消化系統分解后，豬血還可以產生解讀和潤腸的功能，還能把你身體里的雜質都排掉。
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10、荸薺
眼下荸薺上市，吃荸薺對身體保健好處較多。涼性的荸薺，能起到解肺熱的作用。對清除肺部的毒素也是非常有效的。需要注意的是，荸薺的寒性較重，脾胃虛寒的人最好不要過多食用，以免會損傷陽氣。
11、枇杷
枇杷葉可是經常被來作中藥材，經過蜜炙后可是有清肺和胃，降氣下疾的作用，用來做成枇杷膏啊枇杷露或者沖劑，治療肺熱咳嗽都是棒棒的。
二、潤肺湯推薦
1、冰糖銀耳紅棗湯
材料：干銀耳，紅棗，冰糖，蜜棗少量(可省略)。
做法：
①將銀耳用溫水充分泡發，洗去泥沙，摘除硬蒂部分;將銀耳撕成小朵，反復清洗后，瀝干水份;紅棗洗凈備用。
②鍋內一次性加足清水，放入銀耳大火煮開后，用文火煮1小時。
③加入紅棗、蜜棗，再繼續煮2小時，至銀耳軟滑起膠質。
④下冰糖調味，攪拌到溶化即可關火食用。
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2、小吊梨湯
材料：雪花梨500g，清水1000g，話梅3顆，冰糖30g-50g，枸杞一小把，銀耳20g左右(泡發后100g)。
做法：
①銀耳提前1小時泡發，去掉黃色把柄部分，撕塊。
②梨子用鹽水泡會兒再用鹽搓洗后削皮，梨子皮要留下，梨子肉切小塊。
③燉蠱加水燒開，水燒開放入梨子塊、梨子皮、銀耳和冰糖，放入話梅，撒一把枸杞，轉小火熬煮，水位下去三分之一就可以了，大概半小時左右。
3、枇杷葉冰糖湯
材料：新鮮枇杷葉5--6片，冰糖，水800毫升左右。
做法：
①取5--6片新鮮枇杷葉，在流動水中沖洗掉贓物，背部用刷子將所有絨毛刷洗干凈。
②放入盆中，加水沒過枇杷葉，浸泡15分鐘，再用流動水沖洗一遍
③將葉片剪碎，放入煮鍋內，大概倒入800毫升左右的水，開大火煮，葉片煮開后，用筷子將上面浮起的葉片攪動一下，然后轉為中小火。
④此時加入一塊冰糖，煮20分鐘即可，煮好后不要馬上開蓋子，繼續燜一會兒即可。
小貼士：枇杷葉清瀉苦降，如果是寒咳或者有胃寒嘔逆者慎用。
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