2019/7/22 15:55

炎熱的夏天正式到來，由于空氣溫度大造成人體熱量散發難，因此中暑情況在夏季是最常見的。除了防暑之外，多喝一些具有清除濕邪功效的食療湯品或飲料也是防病于未然的重要措施，那么，夏季清熱解暑吃什么?

1、冬瓜薏米煲水鴨

材料：冬瓜250克，薏米30克，水鴨250克，生姜2片。

做法：水鴨洗凈斬塊，氽燙后用清水沖干凈，冬瓜連皮切塊。將所有材料一起放入砂鍋，加水，先用武火煮15分鐘后改為文火，再煮一個小時左右，調味即可食用。

功效：清熱祛暑，利尿解暑。冬瓜清熱，薏米利尿，而水鴨是滋陰補品。

2、番茄土豆煲豬踭

材料：番茄150克，土豆150克 豬踭肉250克。

做法：先將豬踭肉洗凈氽燙，與切塊的土豆一起放入砂鍋，加水適量，煮50分鐘后，加入番茄，再煮10分鐘，調味即可食用。

功效：健胃消食，生津止渴。

爽脆黃瓜

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