2019/4/30 16:24

炎熱夏天，在高溫的環境當中人們難免會顯得煩躁不安，所以我們要做得就是解暑消暑。其實夏季解暑離不開飲食的方法。那么夏季解暑食物有哪些？

1、紅豆鯽魚湯

材料：紅豆150克，鯽魚300克，姜、料酒、蔥各適量。

做法：鯽魚處理干凈，用料酒腌漬片刻，生姜切片，蔥切段，先將紅豆煮沸，再放鯽魚，姜片，蔥段，煮至紅豆熟爛，魚肉軟嫩，調味。

作用：鯽魚具有健脾、開胃、益氣、利水、通乳、除濕的作用，可以改善脾胃虛弱，產后少乳，營養不良性消腫等；紅豆清熱，解毒，利尿，養心，益血，祛濕的同時，又能補益氣血。此湯清熱利水，疏風消腫，健美減肥。

2、冬瓜薏米排骨湯

材料：排骨750克、冬瓜250克、薏米80克、百合和生姜各少量。

做法：薏米和百合提前浸泡一個晚上，排骨燙水去血沫，

撈出沖凈，冬瓜和生姜切片，除冬瓜外，其實一同放入鍋內，

加入足量水，煮沸再放冬瓜，煮至排骨，薏米熟爛，調味，撒上蔥花。

作用：冬瓜清熱利水，消腫解毒，生津除煩，消腫效果非常好，尤其適合夏日食用；薏米具有利水、健脾、清熱排膿的功效，祛濕解毒效果顯著。排骨補充蛋白質，百合潤肺，美容。此湯清熱解毒，利濕消腫，降脂降壓，夏季佳品。

青豆絲瓜小煮

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