2019/1/14 16:49

老年癡呆癥，指的是一種持續性高級神經功能活動障礙，即在沒有意識障礙的狀態下，記憶、思維、視空間辨認、分析判斷、情緒等方面的障礙。它通常發生在60歲以上的老年人中。而想要預防老年癡呆在保持合理的生活習慣同時還要多注意飲食才行。

一、預防老年癡呆的食物

1、蛋白質

老年人通常對高蛋白食物的攝取比較謹慎。其實，老年人若能適當地食用些牛奶、雞蛋、肉類等優質蛋白質食品，可起到強化大腦機能，預防和治療老年癡呆癥的作用。比如，牛奶中含有豐富的蛋白質、鈣和多種人體所需的氨基酸。牛奶中的鈣最易被人體吸收。

2、大豆

人們把大豆稱為中國的牛奶。大豆中富含油脂、磷脂及二十多種維生素和微量元素。特別是大豆中所含的卵磷脂進入人的大腦后能釋放乙酰膽堿。而乙酰膽堿能促進神經細胞間的信息傳遞，從而能改善老年癡呆病人的癥狀。

番茄黃豆燉豬蹄

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