2017/11/14 17:40

紅棗養氣補血，是很好的營養補品，但是吃紅棗也有很多要注意的地方，那么，與紅棗相克的食物有哪些？食用禁忌有什么？

一、紅棗的相克食物

1、玄參

玄參性寒，具有清熱涼血，解毒散結，滋陰生津的作用，可用于熱病傷陰，腸燥便秘，津液耗傷等癥，而紅棗性溫，與玄參的性質剛好相反，兩種食物不能一起食用。

2、鯰魚、銀魚

紅棗和鯰魚一起吃會產生難以消化的食物，容易導致消化不良，還可能會導致頭發脫落，與銀魚一起吃，會引發腹痛。

3、蔥、蒜

紅棗含有“天然維生素丸”的美譽，具有滋陰補血，補血益氣，健脾和胃，養心安神的功效，蔥、蒜含帶有刺激性氣味的揮發油和辣素，可以促進消化液分泌，可改善食欲不振，還有利于發汗。

不過，紅棗與大蔥一起吃容易引起消化不良，而有紅棗和蔥蒜都是辛熱之物，一起吃會助火生熱。

4、蝦、蟹

蝦、蟹這兩種食物與紅棗相克。紅棗含大量的維生素，與蝦一起吃容易引起食物中毒，而與蟹一起吃，容易患寒熱病，蝦、蟹以及其他海鮮與紅棗食用的間隔時間至少要隔2小時。

5、黃瓜、蘿卜

黃瓜、蘿卜雖然和紅棗不屬相克食物，不過，與紅棗一起吃會降低食物中原有的營養價值，失去原本的養生功能。

二、紅棗的食用禁忌

1、不能吃太多：紅棗糖分較多，吃太多容易引起消化不良，還會導致上火，一次吃別超過20枚。

2、燥熱者不宜吃：紅棗屬于溫補的食物，燥熱體質者，以及本身具有上火癥狀者都要忌吃紅棗，否則會加重身體的不適感。

3、經量多者經期不宜吃：經量較多的女性，經期不宜吃紅棗，避免導致經量再次增多，若是氣血虛的女性朋友，可以在經期適量喝些紅棗湯，補體力，益氣血。

4、濕熱者不宜吃：紅棗滋膩，吃太多會助長濕熱，體內濕熱重，舌苔黃，便干尿黃，白帶增多且粘稠者建議別吃紅棗。

5、糖尿病人少吃：紅棗含糖較多，糖尿病人最好少食用。且吃過多要及時用清水漱口，保持口腔清潔。

6、胃不好者注意食用：紅棗是滋補調養佳品，但是紅棗的棗皮消化起來比較困難，易引起胃酸過多，腹脹等不適，最好將紅棗煮熟軟再吃，容易消化。