2017/4/6 17:36

長命百歲，是很多老年人的愿望，不，應該說是很多人的愿望，誰不想活得時間長一點，再長一點呢?為此，為了尋找健康長壽的秘訣，科學家們研究了世界上長壽區域老人們的日常飲食，希望能從飲食方面尋找到長壽的秘訣，接下來，給大家介紹，長壽區域老人們的日常飲食!

1、95%的食物來自于植物。

全粒谷物和豆類在長壽老人的飲食中占很大比重，他們還食用大量的應季蔬菜，并把多余的蔬菜腌制或風干，留在冬季食用。 研究表明，最有益于長壽的食物就是綠葉蔬菜，與不食用青菜的同齡人相比，每天食用1盤蔬菜的成年人在未來四年內，死亡風險會減半。

2、每周吃肉不超過兩次。

大部分長壽家庭都節制吃肉，要么把它當作配菜，要么用來給別的菜調味。他們每個月只吃五次肉，每次不超過2盎司(約57克，相當于一副撲克牌的大小)。 他們更喜歡食用家庭農場養殖的雞肉、羊肉或豬肉，這些動物大多自由覓食，體內含有更多的歐米伽3脂肪酸。

3、每天吃兩把堅果。

哈佛大學的研究者通過30年的追蹤調查發現，與不食用堅果的人相比，食用堅果的人其死亡率會低20%。其他研究表明，含有堅果的飲食能將低密度脂蛋白的含量降低20%，降低心血管疾病的發病率。

4、增加水的攝入量。

每天要保證喝七杯水，體內水分充足能降低血液凝塊的風險。

5、喝酒只喝紅葡萄酒。

長壽區域的居民每天會飲1~3杯葡萄酒，后者有助于人體系統吸收植物性抗氧化劑，少量飲用可以減輕壓力，促進整體健康。

6、常喝綠茶和咖啡。

綠茶有抗炎特性，飲用綠茶能降低人們患上心臟病和一些癌癥的風險。還有研究表明，適量飲用咖啡的人，其老年癡呆癥和帕金森癥的發病率較低。

7、多種食物搭配吃。

如果擔心無法從植物食物中獲取充足的蛋白質，解決辦法是把豆類、谷物、堅果和蔬菜搭配起來食用，它們聯合起來能提供人體無法合成的所有必需氨基酸。