2017/3/31 16:40

吃是人攝入營(yíng)養(yǎng)的基本行為，在寒冷的冬季，很多食物因季節(jié)的原因無(wú)法滿足人的口味。所以在春天來(lái)臨之際，很多人開(kāi)始進(jìn)補(bǔ)。不過(guò)，吃是有講究的，只有正確的春季飲食保健措施才能達(dá)到補(bǔ)充人體所需的效果。

針對(duì)春季飲食保健問(wèn)題，專家提倡一日三餐的營(yíng)養(yǎng)要均衡、適量，即不要偏食也不要吃得太飽，這樣才能滿足人體對(duì)營(yíng)養(yǎng)素的需求，健康才有保證。若飲食不規(guī)律會(huì)損傷人的脾胃，脾胃受損則不能消化食物，也就不能有效為身體提供營(yíng)養(yǎng)。

亞健康的人通常有腹脹不舒、食欲不振的表現(xiàn)，或心肝兩虛，心煩不眠、憂思過(guò)度，心中煩亂。通過(guò)合理的飲食保健，定時(shí)定量、調(diào)節(jié)寒溫，才能保養(yǎng)脾胃，保證正常的身體供給與健康。

在飲食保健上，宜選甘、辛、溫之品，清淡可口，忌油膩、生冷、粘硬食物。由于春天人體新陳代謝加快，營(yíng)養(yǎng)消耗相應(yīng)增加，因此應(yīng)多選用既升發(fā)又富營(yíng)養(yǎng)之品，如黃 豆芽、綠豆芽、豆腐、豆豉、大麥、小麥、大棗、瘦肉、魚(yú)類、蛋類、花生、黑芝 麻、柑桔、蔥、姜、蒜、香菜、蜂蜜之類。

因?yàn)槎拘迈r蔬菜較少，攝入維生素不 足，聚積一冬的內(nèi)熱要散發(fā)出去，所以還要多吃些新鮮蔬菜，如春筍、春韭、油菜、 菠菜、芹菜、薺菜、馬蘭菜、枸杞頭、香椿頭等。這對(duì)于因冬季過(guò)食膏梁厚味導(dǎo)致 內(nèi)熱偏勝者，還可起到清熱瀉火、涼血明目、消腫利尿、增進(jìn)食欲等作用。

對(duì)于體質(zhì)過(guò)敏，易患花粉過(guò)敏、蕁麻疹、皮膚病等，應(yīng)禁食含異性蛋白等刺激性食物，如羊肉、狗肉、豬頭、雞頭、海腥魚(yú)、蝦、蟹之類。