2017/2/10 11:53

近年來，越來越多的人愛上吃雜糧養生，但有人擔心雜糧不易消化，腸胃虛弱的人不能吃。腸胃虛弱的人能吃雜糧嗎？

雖然有的雜糧相對于白米白面來說不易消化，但只要品種選擇正確，對胃腸健康很有好處。現代科學研究發現，吃全谷雜糧有利于改善大腸菌群，而大腸微生物如果“好細菌”占主導地位，對減輕拉肚子問題也有好處。

即便不說現代科學，說傳統養生認為五谷雜糧是能養脾胃的，特別是小米、大黃米、粘高粱米、糙米、紫紅糯米這幾種，又好煮又好吃。用它們混合起來煮雜糧粥喝，很適合胃弱、消化不良、容易拉肚子的人。還可以加點蓮子大棗桂圓什么的，增加美食感，而且對腸胃也非常友好。

紅小豆、燕麥、大麥之類雜糧相對更難消化，但也不是不能用，對腸胃較弱的老人孩子，吃的時候可配合一些大米打成糊糊，以便充分消化。