2017/2/9 11:46

 
瑪格麗特抹茶餅干

心形抹茶餅干

推薦理由：動手制作的餅干，因自己加入雞蛋，營養價值更高。雞蛋是人類最好的營養來源之一，雞蛋中含有大量的維生素和礦物質及有高生物價值的蛋白質。對人而言，雞蛋的蛋白質品質最佳。

準備食材：蛋黃1個、抹茶粉5克、低筋面粉120克、細砂糖35克、黃油60克

步驟1：黃油室溫軟化，加糖，稍稍打發。

步驟2：分次加蛋液，攪拌均勻。

步驟3：加入低粉和抹茶粉，和成面團。

步驟4：放冰箱冷藏室內至面團變硬。

步驟5：把面團搟成約0.5厘米厚的片狀。

步驟6：用餅干模壓出心形的形狀，烤箱預熱，160度烘焙約10分鐘左右。