2016/12/28 15:05

很多女人都希望皮膚越白越好，但是營養(yǎng)專家卻會告訴你，吃的東西越黑越好。冬季是最適合滋補的季節(jié)，而補腎尤為重要。黑色入腎，女人想要呵護好腎臟，就要多吃黑色食物。 

黑米、黑麥、黑豆、黑芝麻、黑木耳、黑棗、烏骨雞等食物，都是你補腎的好選擇。生活中最佳的黑色補腎食物有哪些？

 
紅棗黑米粥

米中佳品-黑米

黑米外表墨黑，營養(yǎng)豐富，有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美譽。中醫(yī)認為，黑米性平、味甘，具有滋陰補腎、益氣活血、暖肝明目的功效，是補腎的最佳食材。 

黑米營養(yǎng)豐富，富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、B族維生素、維生素E、鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅等營養(yǎng)元素。它還具有清除自由基、改善缺鐵性貧血、抗應激反應以及免疫調(diào)節(jié)等多種生理功能。 

 黑米外部皮層中含有花青素、葉綠素和黃酮類的植物化學物，具有很強的抗氧化作用，可以幫助女性延緩衰老。 

黑米選購建議

一看看黑米的色澤和外觀。一般黑米有光澤，米粒大小均勻，很少有碎米、爆腰，無蟲，不含雜質(zhì)。次質(zhì)、劣質(zhì)黑米的色澤暗淡，米粒大小不勻，飽滿度差，碎米多，有蟲，有結(jié)塊等。 

二聞聞黑米的氣味。取少量黑米，向其哈一口熱氣，然后立即嗅氣味。優(yōu)質(zhì)黑米有清香味，無其他異味。微有異味或有霉變氣味、酸臭味、腐敗味和不正常的氣味的為次質(zhì)、劣質(zhì)黑米。 

三嘗嘗黑米的味道。可取少量黑米放入口中細嚼，或磨碎后再品嘗。優(yōu)質(zhì)黑米味佳，微甜，無任何異味。沒有味道、微有異味、酸味、苦味及其他不良滋味的為次質(zhì)、劣質(zhì)黑米。 

推薦食療方：紅棗黑米粥

主料：黑米銀耳紅棗花生米冰糖

做法：

1、準備好黑米；把黑米先浸泡兩個小時，時間充足可泡更長時間。

2、泡好的黑米和其它原材料。

3、洗凈，加入冰糖，多加點水，煮沸后把蓋掀開點，煮兩小時；

4、煮好后加入適量糖，趁熱飲用