2016/11/9 10:13

6種食物搭配不當易致中毒！單一的食物不能滿足人體對營養的需要，適當的食物搭配就成為和營養均衡的一種技巧，但是食物搭配不當容易導致食物中毒，產生發作用。我們一定要記住一下的食物搭配是不可取的。

食物搭配不當1.鯽魚和冬瓜：

鯽魚性溫味甘，能和胃補虛、消腫去毒、利水通乳，但若與冬瓜同食會使身體脫水。低血壓、身體虛弱者不宜食用。

食物搭配不當2.西紅柿和魚肉：

西紅柿中的維生素C會對魚肉中的銅元素釋放產生抑制作用。如西紅柿燴平魚。

食物搭配不當3.大蒜和大蔥：

大蒜大蔥都是強烈刺激腸道的食物，胃腸道有疾患的人食用后易出現腹痛、腹瀉等癥狀。常見菜肴：麻辣四季豆（蔥燒四季豆）。

食物搭配不當4.雞肉和芝麻：

芝麻能滋補肝腎、養血生津、潤腸通便、烏發，但與雞肉同食會中毒，嚴重的可導致死亡。常見菜肴如“蔥菇雞塊”。

食物搭配不當5.五香茶葉蛋（茶葉+雞蛋）：

濃茶中含有較多的單寧酸，單寧酸能使蛋白質變成不易消化的凝固物質，影響吸收利用。

食物搭配不當6.白蘿卜和木耳：

如紅白蘿卜木耳湯。蘿卜性平微寒，具有清熱解毒、健胃消食、化痰止咳、順氣利便、生津止渴、補中安臟等功效。但需注意蘿卜與木耳同食可能會得皮炎。