2016/9/18 17:22

現代生活很忙碌，而大家的工作單位和工作地點又往往離得比較遠，這就使很多人選擇在走路時吃東西。雖然這樣的情況很常見，但可真不是什么健康好習慣。下面就讓我們看看早餐的誤區，希望對您有不錯的幫助。

早餐容易出現的誤區

“純牛奶”混淆“早餐奶”

早餐補充營養的作用很強大，因此也絲毫馬虎不得。牛奶是很多人早餐的必備之選，不少人在選擇時經常把“純牛奶”和“早餐奶”混為一談，但二者其實是有區別的。純牛奶和早餐奶雖然都有牛奶成分，但配料和營養成分都不同。純牛奶就只是鮮牛奶，而早餐奶的配料包括牛奶、水、麥精、花生、蛋粉、燕麥、穩定劑、鐵強化劑、鋅強化劑等;早餐奶的蛋白質含量一般為2.3%以上，而純牛奶的蛋白質含量通常在2.9%~3.1%之間。個人在進食時應注意區別選擇，并調整相應的食物搭配，才更有利健康。早餐該喝純牛奶還是早餐奶?

早餐吃得過于營養

營養平衡才是健康，攝入太多未必健康。很多人因為意識到早餐的重要性，因此在早餐食物的選擇上盡量豐富，大量攝入高蛋白、高熱量、高脂肪的食品，比如奶酪、漢堡、油炸雞翅、煎炸食品等。但過于營養的早餐只會加重腸胃負擔，對身體有害無益。在清晨，人體的脾臟困頓呆滯，飲食營養過量會超過胃腸的消化能力，食物不宜被消化吸收，久而久之，會使消化功能下降，導致胃腸疾病，并引起肥胖。

“牛奶加雞蛋”代替主食

很多朋友都有自己的飲食偏好，也有一些人經過摸索總結出了自己的早餐方案。“牛奶加雞蛋”是不少人早餐的主要內容，但這樣的早餐搭配并不科學。早晨的人體急需靠含有豐富碳水化合物的早餐來重新補充能量，而牛奶和雞蛋本身雖然富含高蛋白，但它們提供的優質蛋白主要是供給身體結構的，不能給身體提供足夠的能量，人在進食后很快會感到饑餓，對腸胃有一定的影響，并會間接影響人的工作效率和學習效率，對兒童的影響尤其大。

邊走邊吃早餐的危害

吃進污染物

現在很多人由于空氣污染已經放棄了跑步的習慣，這也是當下的無奈之舉。城市的污染已經成了不可阻擋的趨勢，在路上邊走邊吃早餐，使我們吃進去的不僅是食物，還有空氣中的重金屬、灰塵和一些污染物，這樣的早餐，不吃也罷。

影響消化

消化吸收需要腸胃血供的穩定。胃腸道運作的時候對于血液供應量的要求很高，如果我們一邊吃早餐一邊在做全身運動，一部分血液會供應給肌肉組織，而用于消化的血液勢必會減少。短期如此會造成消化不良，長期下來，容易導致胃腸功能紊亂。

不利于控制體重

對于很多女白領來說，最嚴重的問題就是減肥失敗、體重增高。一項調查顯示，邊走邊吃早餐會使體重增加，原因是人們在這個過程中會分散注意力，從而吃得更多。英國薩里大學的研究者發現，相比于在看電視或與跟朋友聊天的時候吃東西，人們在走路時吃得更多。據悉，該研究要求60名女性被試分別在散步、看電視和聊天的環境下吃壓縮干糧。試驗結束之后，她們完成了一個后續調查問卷和口味測試，即吃四種不同口味的甜品，巧克力、胡蘿卜條、葡萄和薯片。他們離開房間之后，研究者對他們的食量進行了測試。結果顯示，一開始邊走邊吃谷物棒的節食者吃的甜品更多，尤其多吃了五倍的巧克力。

早餐是每天最早補充營養的行為，對于人一天的心情也有很明顯的影響。希望大家充分重視早餐的重要價值，為自己的好身體找到養生的坦途。