2016/8/26 11:32

7、橄欖

中醫認為，橄欖味甘酸，性平，人脾、胃、肺經，有清熱解毒、利咽化痰、生津止渴、除煩醒酒之功，適用于咽喉腫痛、煩渴、咳嗽痰血等。《日華子本草》言其“開胃、下氣、止瀉”。《本草綱目》言其“生津液、止煩渴，治咽喉痛，咀嚼咽汁，能解一切魚蟹毒”。《滇南本草》言其“治一切喉火上炎、大頭瘟癥，能解濕熱、春溫，生津止渴，利痰，解魚毒、酒、積滯”。

現代研究發現，最好的消炎食物是富含健康脂肪的食物，橄欖油是最佳例證。橄欖也具有增強免疫力的屬性，有的醫生甚至建議適當補充橄欖葉提取物補劑。

青橄欖豬肺湯