2013/11/8 18:45
雙椒牛肚
材料：牛肚、青椒、紅椒、蔥末、蒜末、姜末、料酒、蠔油、生抽、白糖、食用油
做法：
1.牛肚洗凈，放入開水中焯燙一下，取出過涼水后瀝干水分；
2.將牛肚切成1厘米粗的絲，青椒、紅椒洗凈后也切成絲；
3.鍋燒熱后放入食用油，油七成熱時放入蔥末、姜末、蒜末爆香，加入青椒絲、紅椒絲煸炒；
4.加入牛肚絲翻炒一會兒，加入料酒、蠔油、生抽；
5.煸炒至牛肚熟后加入白糖，翻炒均勻后即可出鍋。
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2013/11/8 18:45
雙椒牛肚
材料：牛肚、青椒、紅椒、蔥末、蒜末、姜末、料酒、蠔油、生抽、白糖、食用油
做法：
1.牛肚洗凈，放入開水中焯燙一下，取出過涼水后瀝干水分；
2.將牛肚切成1厘米粗的絲，青椒、紅椒洗凈后也切成絲；
3.鍋燒熱后放入食用油，油七成熱時放入蔥末、姜末、蒜末爆香，加入青椒絲、紅椒絲煸炒；
4.加入牛肚絲翻炒一會兒，加入料酒、蠔油、生抽；
5.煸炒至牛肚熟后加入白糖，翻炒均勻后即可出鍋。