2012/2/7 12:01

秋天，天高氣爽、五谷飄香，是氣候宜人的季節(jié)。氣溫由熱轉(zhuǎn)涼，人體的消耗也逐漸減少，食欲開始增加。因此，老人可根據(jù)秋天季節(jié)的特點(diǎn)來科學(xué)厴閎∮偷髡常圓鉤湎募鏡南模⑽蕉鱟急浮?

秋天果實大多成熟，瓜果、豆莢類蔬菜種類很多，魚類、肉類、禽類、蛋類也比較豐富，人們選擇食物的范圍擴(kuò)大了，這時，在膳食調(diào)配方面要注意的問題就是攝取平衡膳食。

秋天氣候干燥，夜晚雖然涼爽，但白天有時氣溫仍較高。

熱能傷津、傷氣，燥盛則消耗津液。所以，除應(yīng)當(dāng)掌握好飲食起居的調(diào)養(yǎng)外，應(yīng)根據(jù)“燥則潤之”的原則，以養(yǎng)陰清熱、潤燥止渴、清心安神的食品為主，可選用芝麻、蜂蜜、銀耳、乳品等具有滋潤作用的食物。

秋季，空氣中濕度小，風(fēng)力大，人體的汗液蒸發(fā)較快，皮膚容易干燥，汗液中還要丟失一部分水溶性維生素，如維生素B1、維生素B2、維生素C等。因此，在整個秋季都應(yīng)重視機(jī)體水分和維生素攝入充足。可多吃新鮮蔬菜和水果，必要時每天服復(fù)合維生素B1～2片和維生素C50毫克。這樣，不僅對機(jī)體健康大有益處，而且對防止秋季機(jī)體退行性變化也有作用。