2012/2/7 12:00

蟹：

美味指數：★★★★

危險指數：★★★

中國第一個吃螃蟹的人早已作古。金秋時節，持蟹斗酒，此乃國人人生之一大飲食樂事。但這種食腐動物，同樣也是傷人腸胃的腹瀉利物。尤其是不可與柿子同食，兩者相配立即食物中毒，其他同樣有類似反應的還包括：梨、花生仁、茄子、香瓜甚至冰和茶。吃一只蟹，你就得避諱這么多，但真的能一一避開么？你總會中招。再加上，蟹飼養的激素傳聞、“赤潮”的猛烈、福建人在蟹產卵時喂避孕藥的招數，作為全國眾多海鮮食肆的招牌菜的蟹，無可避免地成為高危險菜種。

甲魚：

美味指數：★★★★

危險指數：★★★

“甲魚吃甲魚——六親不認”這句諺語說的也許是甲魚的荒誕，
但它的確味道不錯。不過其問題在于：如果是野生的甲魚，它是多年生動物，體內大量的寄生蟲不得不防；如果是人工飼養的，則被披露是用性激素催長的，7年的生長期竟然被超濃縮到7個月，它的肉是浮的還是發物？令人膽戰。醫生更告誡：“肝炎病人禁食甲魚。其豐富蛋白質會加重肝臟負擔，嚴重時，會使病情迅速惡化，誘發肝昏迷，甚至死亡。”