2012/2/7 12:00

可以這么說：可卡因，一種從生長(zhǎng)在南美的灌木——古柯的葉子上提取的物質(zhì)，或稱古柯堿，為可口可樂的成功奠定了基礎(chǔ)。當(dāng)年的西班牙征服者們發(fā)現(xiàn)，當(dāng)?shù)氐挠〉诎踩司捉拦趴氯~，用以抑制饑餓感，消除疲勞。19世紀(jì)中葉，有一位法國(guó)藥劑師依據(jù)這個(gè)常識(shí)，將古柯的萃取物摻入葡萄酒，調(diào)制一種飲料。這種與這位藥劑師同名的酒精飲料“馬里奧酒”很快大受歡迎。

當(dāng)時(shí)在法國(guó)，無論是音樂作曲家查爾斯·古諾，還是表演家莎拉·伯恩哈特，都對(duì)這種強(qiáng)力的麻醉劑情有獨(dú)鐘；和他們一樣沉迷于此的還有小說家、批評(píng)家埃米爾·左拉和大作家茹爾·凡爾納；不用說遠(yuǎn)在挪威的劇作家亨利克·易卜生了，就連美國(guó)大發(fā)明家托馬斯·愛迪生也從“馬里奧酒”中獲得了創(chuàng)新靈感；從英國(guó)女王、俄國(guó)沙皇直到羅馬教皇，幾乎全世界的名流們都在盡情享受它所帶來的美妙感受。他們中的一位——教皇利奧八世，還授予藥劑師馬里奧一枚金質(zhì)獎(jiǎng)?wù)拢鸵驗(yàn)檫@種含可卡因的酒精飲料能讓他非常高興。在德國(guó)，甚至有傳言，聲稱軍隊(duì)因它而增強(qiáng)了快速反應(yīng)能力；1886年的一期《全軍報(bào)》曾經(jīng)發(fā)表文章，建議把這種含有可卡因的葡萄酒作為“該年度演習(xí)期間的新型伙食補(bǔ)給”。

與其他任何一種成功產(chǎn)品的遭遇一樣，“馬里奧酒”很快就有了仿制者：美國(guó)人約翰·史蒂斯·彭伯頓，這位對(duì)嗎啡上癮的藥劑師，在1880年調(diào)制并出售一種類似的混合飲料，名為“彭伯頓法式古柯葡萄酒”。但是這種含有酒精的產(chǎn)品推出得不是時(shí)候，它隨即遭到了日益高漲的美國(guó)禁酒運(yùn)動(dòng)的抵制。不過與酒精相比，可卡因卻享有很好的名聲，據(jù)說還能治酒精中毒。于是彭伯頓便去掉了備受爭(zhēng)議的酒精成分，重新調(diào)制一種不含葡萄酒的可卡因飲料，并稱其為CocaCola——這就是我們今天所知道的“可口可樂”。不過名稱相同，成分卻與今日的不太一樣。當(dāng)年他推廣他的發(fā)明——“可口可樂”時(shí)，是作為“功能食品”進(jìn)行的：一種高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的補(bǔ)腦飲品，可以治愈神經(jīng)性頭痛、神經(jīng)痛、歇斯底里以及憂郁癥等癥狀。當(dāng)時(shí)，可口可樂最重要的成分是可卡因。毫無疑問，它使可口可樂很快就擁有許多地位尊貴的顧客，他們?nèi)缟习a般享受著可樂和可卡因。我們已經(jīng)知道，古柯(coca)，含有可卡因。而Coca-Cola這個(gè)名字暗示著，除了Coca以外，該種飲料應(yīng)該還含有另一種重要成分cola——可樂籽，它則含有咖啡因。不過，在最初的Coca-Cola飲料中卻很可能根本就不含有這種成分，只是因?yàn)閾?jù)說它對(duì)健康有益——正如今天人們都在傳說多種維生素對(duì)健康有益一樣——在名稱里加上它，會(huì)使這種新飲料更好賣一些，所以就有了這個(gè)名稱。后來，在可口可樂中添加了咖啡因。這種咖啡因基本是從位于德國(guó)黑森州達(dá)姆施塔特的默爾克制藥集團(tuán)公司采購(gòu)的。

再后來，由于可卡因成了禁用品，它便不得不從可口可樂——這個(gè)以“健康飲品”形象出現(xiàn)的飲料中退出了。為了不因此使味道受到太大影響，從1903年起，人們開始采用古柯葉作為原料，以代替在那之前從古柯葉中提取的可卡因。味道雖然因此得以保持，但是因?yàn)榭煽ㄒ虻耐顺觯缦蠕N售對(duì)象的定位目標(biāo)只好重新調(diào)整。現(xiàn)在，“青少年”成了銷售廣告緊緊鎖住的主角，而叛逆的他們之所以為可口可樂所吸引，便是因?yàn)樗奈兜酪琅f保留著被禁止的可卡因的痕跡——這也正是可口可樂獨(dú)特魅力所在。于是這種清新飲料重獲新生，它雖然不含酒精，也沒有可卡因，但是依舊還算得上是我們這個(gè)世界的成功杰作。