2012/2/7 12:19

近十年來，日本盛行五行蔬菜湯，對預(yù)防疾病、提高自身免疫力和抗病力有顯著的效果。它由牛蒡、白蘿卜、白蘿卜葉、胡蘿卜、香菇按一定比例配合煮成。青色的白蘿卜葉養(yǎng)肝、紅色的胡蘿卜養(yǎng)心、白色的白蘿卜養(yǎng)肺、黑色的香菇養(yǎng)腎、黃色的牛蒡養(yǎng)脾。常飲能“滋養(yǎng)五臟，強(qiáng)健身體”。

按我國傳統(tǒng)食療體系來說，“五行湯“的配比不無道理。祖國醫(yī)學(xué)中早有“五行生克制化”的理論。《黃帝內(nèi)經(jīng)》指出：“肝木青色宜酸，心火赤色宜苦，脾土黃色宜甘，肺金白色宜辛，腎水黑色宜咸。內(nèi)為五臟，外主五行，色配五方。”

五行、五色、五味的搭配可起到滋養(yǎng)五臟、理氣消滯、調(diào)理陰陽、補(bǔ)腎益氣、固本培元的功效，對三高、便秘、失眠、婦科疾病、白內(nèi)障、老花眼、牛皮癬、各種炎癥、心腦血管等多種慢性疾病有很好的保健作用。

目前由中國徐州天利工貿(mào)有限公司申報(bào)的“蔬菜養(yǎng)生保健法的應(yīng)用與推廣”已經(jīng)被列入中國中醫(yī)藥科技開發(fā)交流中心科技成果推廣項(xiàng)目。該療法推出的五行蔬菜湯、牛蒡茶等系列食療保健品種，對改善國人的飲食結(jié)構(gòu)、提高國人身體素質(zhì)、降低醫(yī)療成本等都將起到積極作用。