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2012/2/7 12:12
近些年來國際上公共衛生機構及健康領域專家對于Omega3 的研究興趣急速的增加。存在于深海魚魚油中的Omega 3 脂肪酸(包括DHA 和EPA) 到底對人類的健康會產生哪些重要的影響？是這些專家們共同感興趣的研究課題。
腦神經和視網膜的發育及健康需要大量的DHA。無論對于兒童還是成年人或者老年人，DHA都是促進其神經元功能（學習能力和智力發育）和視力健康所必需的營養物質。DHA+EPA對于控制和避免心臟系統疾病及相關慢性疾病發生風險會產生極其良好的作用。
據統計，目前北美地區，孕期及哺乳期婦女日均攝入DHA/EPA的總量只相當于科學專家推薦量（300毫克/天）的20%。而北美地區兒童的日均 DHA/EPA攝入量就更加的不理想，只有19毫克/天。北美權威機構推薦的健康人群日均攝入DHA/EPA總量應為650毫克/天。公眾由于不能通過改變膳食結構及飲食習慣而獲取足夠數量的DHA/EPA，使得補充適當的DHA/EPA營養品顯得尤為重要。因為無論對于兒童還是成年人，甚至老年人， DHA/EPA都是維持人體大腦及視力健康所必需的營養物質。
需要注意的是，富含ALA的植物類食品（如：亞麻籽油，菜籽油，堅果等），并不含有DHA和EPA。而且提取自植物的Omega 3 脂肪酸，即ALA并不能在人體代謝過程中有效轉換成DHA/EPA。DHA/EPA只存在于深海魚類的魚油中。
