2012/2/7 12:08

開心果，又名無名子、阿月渾子，為漆樹科落葉小喬木無名木的果實，它以“開心解郁”的功效而得名，是生活中常見的休閑干果。

用途：開心果不僅可生食果仁，還可烤炸、鹽腌和制作高級糕點和糖果。

功效：開心果是滋補食藥，它味甘無毒，溫腎暖脾，補益虛損，調中順氣，能治療神經衰弱、浮腫、貧血、營養不良、慢性瀉痢等癥。因為開心果含有維生素E等成分，所以有抗衰老的作用，還有增強體質、潤腸排毒的功效。

宜忌：開心果有很高的熱量，含有較多的脂肪，凡是怕胖的人、血脂高的人應少吃。

此外，開心果的果仁以綠色的為新鮮，黃色的果仁代表儲藏時間太久，不宜食用。