2012/2/7 12:08

什么讓你吃得不夠健康呢?是整日忙碌的工作?是無法抗拒甜點的誘惑?也許你比誰都知道水果、蔬菜、谷物的重要性，但吃它們時卻皺著眉頭。為此，美國《形體》雜志列舉了阻礙你和健康飲食親密接觸的10大“障礙”，并給出了一些小方法，教你輕松跨越它們。

一、蔬菜口味不佳沒食欲：

對于不愛下廚的人來說，如果自己烹飪出來的菜肴口味欠佳，難免會影響蔬菜在其飲食中的地位。因此，有志于提高廚藝的人要控制好蔬菜烹飪的火候，了解一定的技巧，這樣，蔬菜就會給你帶來不同凡響的美味。另外，拌一盤蔬菜沙拉也是不錯的選擇，簡單又省時。

二、工作繁忙吃外賣：

如果加班對于你來說已稀松平常，晚飯只能是單調乏味的外賣，或是下館子大吃一頓，甚至是肚子一餓到深夜。實際上，在外就餐一次，就會讓自己多吃掉200大卡以上的熱量和10克的脂肪。那怎么辦呢?去超市購買晚餐。買些熟食、速溶燕麥片、蔬菜沙拉等既營養又飽腹的食物，才算不虧待自己的身體。[美食中國]

三、孩子的零食太誘人：

糖果薯條是孩子的最愛，也同時誘惑著買這些食物的父母。既然購買大權由你掌握，為何不改變一下呢?正所謂眼不見為凈，美國華盛頓大學醫學院的兒童營養學家指出，不購買這些食物，它們的誘惑力就會大減。如果你擔心孩子向你索要，那不妨從細小的變化開始，全麥餅干代替甜點，烤薯條代替炸薯條，孩子會慢慢適應這樣的改變。

四、愛吃咸食難釋懷：

在飯店吃飯還有一大弊端，就是菜中的鹽分過多，在外就餐一次，就差不多吃掉了一天攝鹽量的80%。同時，加工即食食物中大多含有鹽分，因此，購買時要看清食品成分中是否含有鹽。平時吃飯能少放鹽不放多，就會大大降低食鹽過多所帶來的各種健康威脅。