2012/2/7 12:07

寒冬季節，熱乎乎的火鍋再加上羊肉、狗肉、枸杞等是散寒助陽的溫性食物。這樣的養生之道，固然可以產生更多的熱量以抵御寒冷。但是，溫性食物往往含熱量偏高，吃后不僅容易發胖，還會導致肺火旺盛，使體內出現“燥氣”，嚴重的甚至會引發上呼吸道或胃腸疾患。因此，要適當地吃點涼菜和屬性偏涼的“甘寒”食品，以起到一定的制約作用，這樣更有利于身體健康。

1、冬季莫忘防“內熱”

冬季人們穿的衣服往往較厚，且大部分時間都是在有暖氣或空調的室內，再加上冬季空氣干燥，活動量相對不足，非常容易造成體內積熱不能適時散發。如果再過多地食用羊肉、狗肉等溫熱性的食物，很容易出現體內蘊熱的現象。根據內熱所在的部位不同，常有不同的臨床表現，如上焦蘊熱者可表現為上呼吸道感染、咽喉炎、扁桃腺炎、口腔黏膜潰瘍等；中焦蘊熱者可表現為舌苔厚、尿黃、便秘、口渴等；下焦蘊熱者常可誘發或加重膀胱炎、痔瘡等。因此，在冬季，對于腸胃健康的朋友來說，若能根據自己的身體情況，有選擇地吃點“涼”的食物，就像讓腸胃游一次“冬泳”，可以提高對寒冷的抵御能力。

2、冬季適當吃“涼”有利于身體健康對于腸胃健康的人來說，天氣盡管很冷，但適當地喝些涼白開水，吃些涼性食物，如白蘿卜、蓮子、黃瓜、冬瓜、香蕉等，不但對身體無害，反而有益。天冷時人們喜歡吃油脂多、高熱量的食品，加之戶外活動少，因此易發胖，尤其是胸、腹部和臀部。適當吃些涼菜，能迫使身體在消化時自我取暖，多消耗一些脂肪，對減肥很有利。俄羅斯學者研究證實，冬季常喝點涼白開則有預防感冒、咽喉炎的功效。尤其是早晨起床喝杯涼白開水，能使肝臟解毒能力和腎臟排洗能力增強，促進新陳代謝，增加免疫功能，有助于降低血壓、預防心肌梗死。