2012/2/7 12:04

張泉靈：咱們再看看第二題。

阿丘：第二題。

張泉靈：想吃什么就意味著身體缺什么。

那威：這個肯定不對，因為我天天想吃肉了。

張泉靈：比如想吃肉了。

那威：我身上一點都不缺肉。

阿丘：您多的是脂肪，您真的是缺肉。

那威：是嗎？

張泉靈：你也很缺蛋白質。

那威：那我這兩天想吃蘿卜。

趙霖：缺蘿卜。

那威：我缺蘿卜，是不是，我缺蘿卜？

張泉靈：說明你缺維生素。

趙霖：對對。

張泉靈：那這道題是對的，還是錯的？

趙霖：不完全對。

那威：一分為二。

阿丘：好。

趙霖：你比如說你上火，你可能想，哎呀，我吃根黃瓜吧，這就對的。

那威：不，冰棍，吃冰棍。

趙霖：如果你沒吃過黃瓜，你就想到冰棍，這有一個缺陷是什么呢？就是說因為你能想到的，只是你見到過和吃過的東西。

那威：老師我想問個問題，您現在最想吃什么呀，您告訴我。

趙霖：我現在，我最想吃一個西紅柿。

那威：您缺，阿丘說。

趙霖：西紅柿。

阿丘：缺什么？

趙霖：我缺西紅柿。

那威：您缺西紅柿？

張泉靈：缺水了，渴了。

阿丘：渴了的話有水喝。

張泉靈：我們看第三道題。吃肉的人聰明。

那威：您這個吃肉的人，是指古代的人還是指現在。

張泉靈：指現在，就多吃肉的人也聰明。比如我們就覺得你聰明。

阿丘：對，很聰明。

那威：這個從小到大，就是他們都說吃肉的人聰明，您今天說話可要慎重。

趙霖：這個唐朝的非常著名的一個醫學家，叫孫思邈，他是被我們的中醫稱為藥王。他說食谷者則有智而勞神，食草者則愚癡而多力，食肉者則勇猛而多辰，就脾氣不好，所以他沒有說吃肉的人聰明，但是我覺得在我們的飲食里面呢，應該適當的搭配動物蛋白。

那威：您真不吃吃肉也不行。

阿丘：好。謝謝那威，謝謝那威。非常感謝。

那威：吃竹子啊。

阿丘：節節高。

阿丘：趙老師啊，今天咱們的話題是吃，食療的說法有吧

趙霖：食療是中國非常獨特的，一個這個保健的方法。

阿丘：比如說對高血壓來說，用食療的話，什么食物能避免或者是抑制高血壓呢？

趙霖：就不著急，不生氣就沒有高血壓，對吧？我們知道中國的高血壓的發生，剛才我講了美國人的研究認為，和我們的酒精消費過多有關系，再一個就是口重的人容易高血壓，那么具體的食療方法，我覺得有很多可以做的，大家知道國民黨有一個元老

叫陳立夫，他呢控制血壓的方法就是他喝的茶，是一半是茶葉，綠茶，另一半是杭白菊，就是菊花。

阿丘：茶葉和菊花。

趙霖：對，就一比一，就是堅持喝這樣的茶，這是一個，第二個呢，把這個芹菜洗干凈以后，拿開水焯一下，然后呢你用榨汁機榨出這么一小杯。

阿丘：喝掉。

趙霖：這個芹菜汁，喝了以后睡覺，那么你夜里的血壓就會受到一定的控制。還有一個呢

就是平時我們可以用一個食療方案，叫什么呢叫做天麻鉤藤速湯面，就是十克天麻，十克鉤藤，把它熬成湯以后，用這個湯下面，堅持吃，一定要堅持，食療是不可能一天就發生效果的，但是我并不反對大家吃降壓藥，我覺得一個很重要的是，不能依賴于藥物，而不管生活方式。

阿丘：那么脂肪肝怎么食療？

趙霖：他有很多方面的原因，有一個原因就由于酒精喝多了，還有一個呢，就是由于你的飲食結構里面，這個肉類太多，脂肪太多，長期以來又加上運動量不足，就容易形成脂肪干，對于像脂肪肝這樣的文明病，你第一個就是要管住嘴，第二個要邁開腿，除此之外沒有別的方法。

阿丘：好，今天除了我們場上，我們倆問的問題，其實現場的很多觀眾，也有很多有關吃方面的問題，要咨詢一下趙霖教授。

張泉靈：叫高嚴的觀眾問您，說素食是否健康？

趙霖：素食有兩種素，一種叫雞蛋牛奶素，就是說我吃素，但我不排斥雞蛋牛奶。還有一種素呢，叫純素，就我排斥所有的動物性食物。從這樣一個角度出發，我覺得呢就是恐怕適當的搭配一些動物性食物還是可以的，但是我在平時的日常生活中，我特別注意多吃蔬菜，就是說我覺得多吃蔬菜以后，你會覺得你很輕松，你會覺得你腦子很清醒，對吧？反正肉一吃多了就跟膩著了似的。

阿丘：還有一位叫李云奇的朋友，怎么樣防止糖尿病，吃什么好？

趙霖：如果想預防糖尿病，還是剛才那句話，我覺得要管住嘴，邁開腿。第二個，你買一根苦瓜，最好買那個綠色的，然后把這苦瓜切碎，每天早晨起來拿開水，把這苦瓜焯一下，把它吃掉。為什么苦瓜這東西好呢？苦瓜在運動醫學里面，是為了治療糖尿病的，謝謝大家。

阿丘：吃好是幸福，健康也是幸福，但是為了您的身體健康，您得學會吃好。

張泉靈：你看吃它是一門科學，既然是科學，咱們就不能由著性子來，您得用科學的態度，科學的方法吃好、喝好、喝好、吃好。